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Ullum es un departamento de la provincia de San Juan (Argentina). Se encuentra ubicado en el centro sur de dicha provincia, donde predominan un paisaje de serranías y una escasa vegetación. Ullum posee casi el 90% de su territorio desahabitado, sin embargo es caracterizado por su producción de vid y frutas. Dentro de su superficie se encuentra el Embalse Ullum, el cual le permite un desarrollo turístico.

El departamento Ullum posee un relieve que es altamente accidentado (montañoso), ya que toda su superficie se encuentra ubicada sobre el cordón central o precordilleranas de San Juan, entre las serranías más destacadas están las lomadas de Las Tapias, las de Talacasto, de la Dehesa y de Villicum por el este y las sierras del Tigre y de la Invernada por el oeste. En la zona sur se destaca el río San Juan que desemboca en el dique de Ullum.



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